玛德琳蛋糕及其制作方法

Kevin 发表于 2008-08-20 17:48:12

先慢慢来,分2个部分来写

一个是金三顺的部分.

金三顺和第二男主角HENRY的对话 (S代表金三顺,H代表 HENRY)

S: 哎~~真是牛脾气啊,又不能咬他过去...好,我输了。(提高嗓门)我输了,You win!
S: Do u like tea? "
H: I do.
S: Do you like Madonni?
H: Madonni? +W4 !do  
S: (从篮子中拿出一块蛋糕)This is Madonni,French cookie.啊...Madonni,this,ur tea,这样蘸,蘸好后,然后“啊”,吃一口...My job is 蛋糕师(法语)...用英语怎么说来着?  
H: You're baker?
S: I'm baker! Great!没错!
H: I love baker!
S: Thank u.Madonni is most...most famous cookie in France. Wp?
H:(赞同地点头)
S: 我的英语还真不赖啊!You know“寻找失去的时光(法语)” 
H:(简直听不懂她讲的什么,叹口气,继续吃我的蛋糕吧...)
S: 这用English来说的话就是...Looking for time...French book,Marcel Proust.  
H: Marcel Proust! In Search of Lost Time?!
S: Yes!就是那个!寻找失去的时光。
H: I heard about it,but I'm not read it.
S: 完全听不懂他在说什么,总之,看那本书的话,里面有出现这“玛德琳”。主人公把这个玛德琳蘸上红茶,边吃边回想往事,那主人公把“玛德琳”比喻成:圆圆又拥有惯性,拥有紧凑的曲线的...这又该怎么表达呢?...OK,He said this is sexy cookie.
H: Sexy cookie? ;
S: 我的法语老师说过,除了这玛德琳,还有Chausson等很多饼干出现在那本书里,所以我才买了那本书。可是那个实在是太难理解了,所以我也没读几章...可是,亨利啊,那两人现在...应该像书中的主人公那样在寻找失去的时光吧??对吧
??

台词部分感谢Only-Suna的摘录.

换言之,在三顺小姐眼里,玛德琳蛋糕是sexy cookie.

 

再来看第二部分,也是更值得一提的一部电影.

片名:《玛德琳蛋糕
英文名:Madeleine
编剧:Seol Jun-Sik
导演:Park Gwang-Chun
主演: 赵寅成 Jo In-Seong
   新娥 SHIN Min-ah
   Park Jeong-A(a)
类型:爱情/剧情
片长:1小时58分钟
音乐:Michael Staudacher
出品:: Free Cinema, Sidus HQ
发行:Cinema Service
语言:韩语
《玛德琳蛋糕》和它的名字一样,是一部散发着香甜味道的电影,浪漫、温暖的气息,配合色彩饱和的精美画面,很让观众享受。男孩女孩是初中同学,几年后偶然相遇,女孩按照自己当年的理想成了发型师,男孩是作家,做着一份清晨送报纸的差事。女孩问为什么做这份工,男孩说喜欢在安静的城市街道里散步。第二天一早,女孩一身运动装出现在男孩工作的报纸站,对他说,她也喜欢散步,于是他们一起送报纸。象往常一样,在一座桥上,他们遇到男孩每天都遇到的送糕点的师傅,师傅象往常一样给男孩一盒点心,说“今天是玛德琳蛋糕”。男孩一边吃蛋糕一边讲起那部小说,说作者吃玛德琳时回忆起童年,并且说他要记住今天,以后也要回忆起今天第一次吃到玛德琳。女孩提议一起制造回忆,不如他们交往,经过讨论,最后决定他们共同创造为期一个月的罗曼史的回忆,也就是以男女朋友交往一个月。这是片名的来历,故事也由此展开。
看来在第2部电影里,玛德琳蛋糕是爱情的象征.
在三顺提到的那本叫做"寻找失去的时光"那本书,另一个翻译的名字为.《追忆似水年华
在台湾的翻译名为<小玛德莱娜> 作者是法国的普鲁斯特
 看看普鲁斯特到底是怎么定义玛德林蛋糕的,
「母亲著人拿来一块点心,是那种又矮又胖名叫『小玛德莱娜』的点心,看起来像是用扇贝壳那样的点心模子做的。那天天色阴沉,而且第二天不见得会晴朗,我的心情很压抑,无意中舀了一勺茶送到嘴边。起先我已掰了一块『小玛德莱娜』放进茶水准备泡软後食用。带著点心渣的那一勺茶碰到我的上颚,顿时我浑身一震,我注意到我身上发生了非同小可的变化。一种舒坦的快感传遍全身,我感到超尘脱俗,却不知出自何因。.....」

在第53页也提到了回忆跟小玛德莱娜的关系

「见到那种点心,我还想不起这件往事,等我尝到味道,往事才浮上心头;也许因为那种点心我常在点心盘中见过,并没有拿来尝尝,它们的形象早已与贡布雷的日日夜夜脱离,倒是与眼下的日子更关系密切;也许因为贡布雷的往事被抛却在记忆之外太久,已经陈迹依稀,影消形散;凡形状,一旦消褪或者一旦黯然,便失去足以与意识会合的扩张能力,连扇贝形的小点心也不例外,虽然它的模样丰满肥腴,令人垂涎,虽然点心的四周还有那麼规整、那麼一丝不苟的绉褶。但是气味和滋味会在形消之後长期存在,即使人亡物毁,久远的往事了无陈迹,唯读气味和滋味虽说更脆弱却更有生命力;虽说更虚幻却更经久不散,更忠贞不矢,它们仍然对依稀往事寄托著回忆、期待和希望,它们以几乎无从辨认的蛛丝马迹,坚强不屈地支撑起整座回忆的巨厦.....」
 普鲁斯特说,尽管时间会淡化小玛德莱娜在人心中的印象,但是小玛德莱娜滋味是永远存在的,等到再次品尝的时刻,所有的滋味、形象又如涌泉般,回到了自己的意识之中。真贤与熙真的爱情亦然,尽管随著时间渐渐远离了相爱的日子,但是爱的心情是永远存在的,轻轻的触碰,燃烧未尽的爱火又重获新生,呼唤你不自觉投身到回忆的爱之国度。
关于玛德林蛋糕的制作方法
原料:橙汁20g(我没有,就用柠檬汁代替了)
杏仁粉60g(没有,用香草粉和吉士粉代替了)
黄油100g,糖80g(甜度刚好),鸡蛋3个,低粉120g

做法:黄油隔水融化,加糖搅拌融化
分次加入鸡蛋搅拌均匀,再加入橙汁,杏仁粉拌匀
筛入面粉快速切拌(不要画圈搅拌,避免出筋)
将面糊倒入模具中,八分满即可。烤箱预热190度,上层烤20分钟
 点击查看原始尺寸

 

 

 



 


相关日志:

收藏: QQ书签 del.icio.us 订阅: Google 抓虾

最新评论

  • 2008-09-24 23:32:29

    好神奇吖~
    小小的一块蛋糕可以蕴含着这麽多诗情画意~~~

发表评论

* 昵称

已经注册过? 请登录

新用户请先注册 以便能显示头像及追踪评论回复

Email
网址
* 评论
表情
 
 

分类小组论坛
杂谈, 娱乐、八卦, 文学、艺术, 体育, 旅游、同城, 象牙塔, 情感, 时尚、生活, 星座, 科技

请注意遵守中华人民共和国法律法规, 如威胁到本站生存, 将依法向有关部门报告, 同时本站的相关记录可能成为对您不利的证据.

相关法律法规
全国人大常委会关于维护互联网安全的决定
中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例
中华人民共和国计算机信息网络国际联网管理暂行规定
计算机信息网络国际联网安全保护管理办法
计算机信息系统国际联网保密管理规定